Распечать
У Вас отключен автоматический режим печати, поэтому воспользуйтесь одним из двух "дедовских" способов :
Способ №1:
Вам следует одновременно нажать клавиши Ctrl + P на той странице, которую вы собираетесь распечатать.
Способ №2:
В текущем окне зайдите во вкладку "Файл", далее выбирете "Печать..."
Стейк из тунца
афродизиаки, праздничная кухня, вечеринка
Ингредиенты
Тунец — 200 гр.Горошек стручковый — 80 гр.
Красный лук — 30 гр.
Томаты свежие — 30 гр.
Тимьян — 3 гр.
Масло оливковое — 15 гр.
Сок лимона — по- вкусу
Соль — по-вкусу
Перец — по-вкусу
1 порция
20 мин.
Способ приготовления
Шаг 1: Филе тунца посолить, поперчить и добавить немного оливково масла. Отложить его на 5 мин. Поставить на плиту кастрюлю с водой и перейти к подготовке овощей.
Шаг 2: У помидора удалить кожу и семена, а затем нарезать в форме небольшого кубика. Теперь нарезку из помидора можно отложить до приготовления соуса. Далее необходимо нарезать соломкой красный лук, а стручки зелёного горошка обрезать с краёв на 5 мм.
Шаг 3: В кипящую воду добавить соль и закинуть стручки горошка вариться 5-7мин. Главное не передержать! Достать из воды стручки. В этой же воде припустить нарезанный лук - 10сек. ( Секрет от шеф-повара: для того, чтобы лук не потерял свой цвет после варки, опустите его в холодную воду. ) Заправить лук соком лимона, солью и оливковым маслом, соединить со стручками горошка, перемешать.
Шаг 4: Для соуса необходимо объединить оливковое масло, помидор, листья тимьяна и конечно по-вкусу сок лимона и соль. Всё перемешать.
Шаг 5: На раскалённую сковородку гриль аккуратно(!) выложить подготовленное филе тунца и обжарить с каждой стороны по 1.5 - 2 мин.
Подача блюда: Выложить на середину тарелки овощи. Обжаренное филе тунца разрезать на две части и выложить на овощи. Украсить веточкой тимьяна. По периметру тарелки распределить соус.
распечатать
⋅
отправить этот рецепт друзьям на e-mail